Меню
Дневное меню
Салат Винегрет
Вес: 130 гр
Салат легкий с цитрусовыми и куриной печенью
Вес: 130 гр
Салат Цезарь с куриной грудкой
Вес: 130 гр
Салат "Грибная шуба"
Вес: 130 гр
Форшмак из сельди
Вес: 130 гр
Борщ Литовский холодный
Вес: 300 гр
Зеленые щи со свежим щавелем
Вес: 300 гр
Суп "Харчо" с фрикадельками
Вес: 300 гр
Рулет по-восточному тушеный в соусе
Вес: 150 гр
Шашлычок из печени с луком и беконом
Вес: 100 гр
Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Вес: 100 гр
Свинина в тесте "темпуре"
Вес: 100 гр
Спагетти с семгой и сливочным соусом
Вес: 270 гр
Фарфалле с зеленым песто
Вес: 130 гр
Рис "жасминовый"
Вес: 130 гр
Картофельный крем "маркиза"
Вес: 130 гр
Свежие овощи
Вес: 120 гр
Мороженое "Пломбир"
Вес: 100 гр
Кекс вишневый с ягодным соусом
Вес: 60 гр
Холодные блюда и закуски
Икра лососевая в мини буше
Вес: 1/50 гр.
Тапасы с лососевой икрой
Вес: 1/80 гр.
Состав: с овощами, сыром, зеленью
Рулетики из лосося
Вес: 1/180 гр.
Состав: с сырной пастой
Селедочка слабосоленая
Вес: 1/240 гр.
Состав: с отварным картофелем, маринованным огурчиком, жареными грибами
Форшмак из сельди
Вес: 1/240 гр.
Состав: с яблочком, лучком, сельдереем
Лосось "Гравлакс"
Вес: 1/180 гр.
Состав: слабосоленый, с освежающим ароматом зелени со сливочным маслом и лимоном
Королевские креветки
Вес: 1/180 гр.
Состав: в соусе Чили гриль
Тар-тар из розового тунца
Вес: 1/130 гр.
Состав: м перепелиным желтком и мезе из каперсов, корнишонов, маслин и помидор
Тар-тар из семги слабосоленой
Вес: 1/130 гр
Состав: с авокадо, филе помидора, сельдереем
Рыбное плато №1
Вес: 1/310 гр.
Состав: семга малосоленая, угорь, креветки
Рыбное плато №2
Вес: 1/280 гр.
Состав: из слабосоленого лосося, эскалара и лосося холодного копчения с лимоном и зеленью
Плато "Дары моря"
Вес: 1/640 гр.
Состав: зеленые мидии, припущенные в шампанском, осьминоги в красном вине, гребешок, фломбированный с коньяком, королевские креветки, обжаренные в соусе Чили, кальмары тушеные в томатном соусе
Язык отварной
Вес: 1/190 гр.
Состав: с нежных соусом на основе хрена
Ассорти мясное
Вес: 1/340 гр.
Состав: ростбиф, буженина, рулада куриная, рулет из свинины с языком, с/к свинина
Закуска "Под водочку"
Вес: 1/310 гр.
Состав: из сала, копченой грудинки, квашеной капусты, маринованных огурцов и острого перца с горчицей
Ассорти мини-закусок
Вес: 1/225 гр.
Состав: тарталетк с легким салатом, буше с рыбным муссом, креветка в темпуре, брускетта с цуккини и томатами
Ассорти из мини буше
Вес: 1/240 гр.
Состав: с муссом из семги, кальмара, грибной икрой, паштетом из печени
Карпаччо из оленины
Вес: 1/130 гр.
Карпаччо из говядины с сыром «Пармезан»
Вес: 1/130 гр.
Ассорти свежих овощей
Вес: 1/385 гр.
Состав: свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, сельдерей, редисзелень
Ассорти разносолов
Вес: 1/410 гр.
Состав: из квашеной капусты, маринованных огурцов, грибов и соленого помидора
Закуска «Сырное плато»
Вес: 1/285 гр.
Состав: закуска к вину из пяти видов благородного сыра с грецким орехом и виноградом
Маслины, оливки
Вес: 1/60 гр.
Лимон порционный
Вес: 1/110 гр.
Салаты
Салат из авокадо и креветок
Вес: 1/210 гр.
Состав: с рукколой, огурцом, сладким перцем и сельдереем, заправлен лимонным маслом и соусом бальзамикоежной заправкой
Салат "Цезарь" со слабосоленой семгой
Вес: 1/210 гр.
Состав: с томатами, перепелиным яйцом, листом салата, гренками, обжаренным беконом и сыром "Пармезан" заправлен соусом Цезарь
«Цезарь» с креветкой
Вес: 1/210 гр.
Состав: салат из креветки с гренками и сыром «Пармезан»
Салат с семгой пряного посола
Вес: 1/255 гр.
Состав: с миксом из огурца, перца болгарского, помидора Черри, листа салата с каперсами, сыром "Пармезан" соусом бальзамик
Салат с подкопченым лососем
Вес: 1/240 гр.
Состав: с основной из классического немецкого картофельного салата с сыром Маасдам и лососевой икрой
Салат из кальмара
Вес: 1/250 гр.
Состав: с семгой, перепелиным яйцом, картофелем, свежим огурцом, сыром Фета и легким зеленым соусом
Салат с розовым тунцом и сыром "Моцарелла"
Вес: 1/220 гр.
Состав: тунец, обжаренный в шубке из кунжута, на микс-салате с "Моцареллой", заправлен лимонным маслом
Салат Нишуаз с розовым тунцом
Вес: 1/170 гр.
Состав: с запечеными томатами и спаржей
Салат с мясом утки и цитрусовыми
Вес: 1/225 гр.
Состав: обжареное филе утки,апельсин и рейпфрут, с грушей и сельдереем, перцем заправлены соусом бальзамик-каамель
Салат в стиле "оливье" с запеченой бужениной
Вес: 1/270 гр.
Состав: с картофелем, маринованным огурцом, грибочками заправлен майонезом
Салат с сочным ростбифом
Вес: 1/250 гр.
Состав: цукини, томатами Черри, картофелем и горчичным соусом
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
Вес: 1/210 гр.
Состав: с томатами, перепелиным яйцом, гренками, обжаренным беконом и сыром "Пармезан" заправлен соусом Цезарь
Салат из языка с жареными грибами
Вес: 1/220 гр.
Состав: отварной говяжий язык соединен с беконом, жареными шампиньонами, сыром "Маасдам", свежим огурцом, перепелиными яйцами, заправлен бальзамическим майонезом и дополнен картофелем пай
Салат со сладкой куриной печенью и белыми грибами
Вес: 1/270 гр.
Состав: на классическом немецком картофельном салате соседствует фломбированная в коньяке и меде печень и обжаренные белые грибы
Салат-микс с куриной печенью
Вес: 1/260 гр.
Состав: овощами, яблоком, ягодным соусом
Салат с сыром "Бри" в хрустящей корочке
Вес: 1/270 гр.
Состав: с куриной грудкой, огурцом, цитрусовыми и рукколой
Теплый салат с мясом утки
Вес: 1/280 гр.
Состав: карамелизированным яблоком, цитрусовыми и винным соусом
Салат классический «Греческий»
Вес: 1/230 гр.
Состав: помидор, огурец, болгарский перец, сладкий лук, лист салата с сыром "Фета", заправлен зеленым соусом
Легкий овощной салат с йогуртовым соусом
Вес: 1/220 гр.
Состав: с основой из редиса, помидора, огурца, яблока, сельдерея, болгарского перца
Салат итальянский "Капрезе"
Вес: 1/245 гр.
Состав: из помидор и сыра "Моцарелла" с соусом песто
Салат "Греческий" в авторской версии шеф-повара
Вес: 1/230 гр.
Состав: с соусом на основе зеленого чая и обжаренным сыром Фета
Горячие закуски
Блинчики со слабосоленым лососем
Вес: 1/80 гр.
Блинчики с икрой лососевой
Вес: 1/80 гр.
Кальмар фаршированный в сливочном соусе
Вес: 1/170 гр.
Состав: на омлете со шпинатом
Королевские креветки в тесте кадайфи
Вес: 1/220 гр.
Кальмар тушеный в сметанном соусе
Вес: 1/230 гр.
Жюльен с грибами и сливками
Вес: 1/130 гр.
Жюльен с языком и авокада
Вес: 1/130 гр.
Жюльен с овощами и сыром пармезан
Вес: 1/130 гр.
Лоранский пирог с семгой и шпинатом
Вес: 1/150 гр.
Лоранский пирог с курицей, брокколи и шампиньонами
Вес: 1/150 гр.
Сыр "Бри" жареный
Вес: 1/ 210 гр.
Состав: с брусничным джемом
Шампиньоны фаршированные
Вес: 1/150 гр.
Состав: копченой курицей и сыром "Пиццарела"
Конвертики из баклажан и цуккини (2шт.)
Вес: 1/170 гр.
Состав: запеченные с сыром "Пиццарела", луком и грецкими орехами
Первые блюда
Уха "с дымком"
Вес: 1/300 гр.
Состав: с семгой, судачком, речной форелью подается с рюмочкой водки
Солянка сборная мясная
Вес: 1/300 гр.
Состав: с филе говядины, курицы, языком и копченостями подается с рюмочкой водки
Суп из угря с белыми грибами
Вес: 1/300 гр.
Гаспаччо двойной
Вес: 1/350 гр.
Состав: томатно-огуречный с креветками
Вторые блюда. Рыба
Филе трески с легким соусом
Вес: 160/100 гр.
Состав: в сопровождении ризотто с мидиями
Жареное филе судака
Вес: 140/95 гр.
Состав: с розовым тунцом и креветками
Двойной стейк из судака и лосося
Вес: 160/80 гр.
Состав: с нежным сливочным соусом
Котлетки из щуки
Вес: 170/70 гр.
Состав: с картофельным кремом и икорным соусом
Стейк из семги "гриль"
Вес: 150/80 гр.
Состав: с соусом из томатов, болгарского перца, сливок и белого вина
Рулет из семги с травами
Вес: 160/100 гр.
Состав: на овощном ложе с зеленой спаржей и пенным соусом
Озерная форель запеченная
Вес: 260/100 гр.
Состав: с миндальным соусом и жареными овощами
Озерная форель припущеная в белом вине
Вес: 260/100 гр.
Дорадо на гриле
Вес: 230/95 гр.
Состав: с пряным густым соусом
Филе тунца, обжаренное в кунжуте
Вес: 150/90 гр.
Состав: с соусом из свежих томатов
Филе балтийского угря
Вес: 160/90 гр.
Состав: с легким винно-томатным соусом
Вторые блюда. Мясо
Корейка ягненка на косточке
Вес: 150/80 гр.
Состав: с вишневым соусом
Корейка ягненка на косточке
Вес: 150/120 гр.
Состав: с чечевицей и соусом на основе крепкого мясного бульона
Перечный стейк говядины
Вес: 150/85 гр.
Состав: с соусом на основе красного вина
Медальоны из говядины
Вес: 190/80 гр.
Состав: под грибной шапкой с картофельным кремом
Отбивная из свинины по-венски
Вес: 140/130 гр.
Состав: с маринованной капусткой и сырным соусом
Буженина духовая
Вес: 160/80 гр.
Состав: со сливочно-грибным соусом
Медальоны из свинины
Вес: 150/110 гр.
Состав: на обжаренном баклажане с винно-клюквенным соусом
Ролл из свинины с грибами и сыром Бри
Вес: 190/50 гр.
Состав: с соусом "помидоро"
Вторые блюда. Птица
Куриная грудка запечённая
Вес: 160/85 гр.
Состав: в кукурузных хлопьях
Медальоны из утки
Вес: 130/130 гр.
Состав: на запеченых яблоках, с винным соусом "Шадо"
Гарниры
Картофель крем-пюре
Вес: 1/150 гр.
Картофель отварной с зеленью
Вес: 1/150 гр.
Картофель пикантный, запеченный с розмарином
Вес: 1/150 гр.
Картофель запеченый с беконом и луком
Вес: 1/150 гр.
Картофельный "Гратен", запеченный со сливками и сыром
Вес: 1/150 гр.
Дикий рис со шпинатом
Вес: 1/150 гр.
Дикий рис с миндалем
Вес: 1/150 гр.
Овощи «Гриль»
Вес: 1/150 гр.
Состав: помидор, цуккини, сладкий перец и баклажан, обжаренные на гриле
Десерты
Фруктовое ассорти
Вес: 1/1500гр.
Состав: из ананаса, винограда, груши, мандарин и сезонных фруктов
"Маковый"
Вес: 1/160 гр.
Состав: пирог с маковым бисквитом, нежным сметанковым кремом и шоколадным соусом
"Медовик"
Вес: 1/170 гр.
Состав: пирог с медовым бисквитом и сливочно-сметанковым кремом
"Профитроли"
Вес: 1/240 гр.
Состав: эклеры с заварным кремом, шоколадным соусом и ванильным мороженым
"Чизкейк"
Вес: 1/200 гр.
Состав: пирог с нежным творожным бисквитом, ванильным и ягодным соусом
"Тирамису"
Вес: 1/170 гр.
Состав: с шоколадным бисквитом, кремом с мягким сыром "Маскарпоне" и кофейным соуосм
Грушевый штрудель
Вес: 1/330 гр.
Состав: с кофейным сабайоном
Йогуртово-ягодный десерт
Вес: 1/120 гр.
Ассорти конфет ручной работы
Вес: 1/190 гр.
Авторские торты
Торт по нашим образцам или предоставленным эскизам
Вес: 1 кг
*
Состав: йогуртово-ягодный
*
Состав: нежные торты на основе суфле (банановое, лимонное, клубничное)
*
Состав: птичье молоко
*
Состав: шоколадный с крем-брюле и карамелью
*
Состав: творожно-персиковый
*
Состав: эстерхази
*
Состав: медовый
*
Состав: шокаладный торт с кремом "шарлотт"
*
Состав: "Прага"
Каравай
Вес: 1 шт
Состав: при заказе торта в подарок
Банкетные блюда
Заливное из судака
Вес: 1/240 гр.
Заливное из птицы
Вес: 1/240 гр.
Заливное из языка
Вес: 1/240 гр.
Холодец
Вес: 1/240 гр.
Состав: из свиной рульки, говядины, птицы
Террин из рыбы
Вес: 1 кг.
Состав: нежное суфле из судака и лосося
Судак фаршированный с головой
Вес: 2 кг.
Состав: со сливочным муссом из креветок и лосося
Горячее ассорти "Нептун" на 10-12 персон
Вес: 1400/1400 гр.
Состав: стейки лосося, судака, филе речной форели, рис с овощами
Семга припущенная с овощами
Вес: 1 кг.
Состав: заказ от 2 кг
Окорок свиной запеченый, горящий
Вес: 1 кг.
Состав: заказ от 3 кг
Осетр запеченый
Вес: 1 кг.
Состав: заказ от 1,5 кг
Ягненок запеченый
Вес: 1 кг.
Состав: заказ от 5 кг
Курица фаршированная "Галантин"
Вес: 2 кг.
Состав: с курагой, шампиньонами, орехами
Горячее ассорти "от Шефа" на 10-12 персон
Вес: 1600/1500 гр.
Состав: стейки свинины, говядины, каре ягненка, 1/2 птицы на гриле, запеченый картофель и овощи
Утка фаршированная яблоками
Вес: 2 кг.
Состав: на ананасе
Детская страничка
Салатик "Бла-бла-бла"
Вес: 1/120 гр
Состав: со свежими огурчиками, помидорчиками, перцем и сметанкой
Салатик "Ай лав ю"
Вес: 1/120 гр
Состав: с отварным мясом, картошкой, яйцами, морковью, зеленым горошком и огурцами
Котлетка "Лунтик"
Вес: 1/100 гр
Состав: из куриного филе с сыром
Шашлычок из курицы
Вес: 1/140 гр.
"Золотая рыбка"
Вес: 1/130 гр.
Состав: филе судака в кляре
Картофельный крем
Вес: 1/80 гр
Картофель запеченый дольками
Вес: 1/80 гр
Пицца "Венеция"
Вес: 1/400 гр
Состав: с ветчиной, грибами, сыром Моцарелла и розовым соусом
Пицца "Маргарита"
Вес: 1/350 гр
Состав: с сыром Моцарелла и томатным соусом
Пицца "Сицилия"
Вес: 1/400 гр
Состав: с курицей, помидорами, брокколи, ананасом и томатным соусом
Постное меню
Салат "Таболле"
Вес: 195 гр
Состав: кус-кус, помидоры Черри, карри
Карпаччо из помидор с соусом песто
Вес: 215 гр
Салат из авокадо с мякотью апельсина
Вес: 200 гр
Салат "Греческий" с сыром Тофу
Вес: 230 гр
Жареный картофель
Вес: 200 гр
Гречка с грибами и луком
Вес: 200 гр
Овощная паэлья
Вес: 300 гр
Овощи гриль с картофелем
Вес: 180 гр
Кус-кус с овощами
Вес: 300 гр
Фуршетные блюда
Тар-тар из розового тунца
Вес: 30 гр.
Креветка в темпуре с ананасом
Вес: 45 гр.
Роле из сл/сол семги с авокадо
Вес: 90 гр.
Роле из копченой семги с сырной пастой
Вес: 90 гр.
Роле из ростбифа с овощами
Вес: 80 гр.
Сыр бри в кунжутном семени
Вес: 80 гр.
Сыр дор-блю с виноградом
Вес: 40 гр.
Сыр фета с помидорами черри
Вес: 40 гр.
Сыр мааздамер с дольками мандарина
Вес: 40 гр.
Корзиночки из пармезана с пастой из баклажан
Вес: 30 гр.
Помидоры черри фаршированные кальмаром
Вес: 60 гр.
Шампиньоны фаршированные курицей
Вес: 60 гр.
Буше с красной икрой
Вес: 40 гр.
Буше с муссом из копченой рыбы
Вес: 60 гр.
Буше с муссом из кальмара
Вес: 60 гр.
Буше с грибной икрой
Вес: 60 гр.
Буше с печеночным паштетом
Вес: 60 гр.
© 2011, ООО «Муза» — рестораны , кейтеринг услуги. www.muza-kld.com